Palavras indígenas brasileiras usadas na culinária nacional

A culinária brasileira possui forte influência indígena em ingredientes, técnicas de preparo e até nas palavras utilizadas no cotidiano. Muitos alimentos consumidos atualmente mantêm nomes originados de línguas indígenas faladas muito antes da colonização portuguesa. O interesse por palavras indígenas brasileiras usadas na culinária nacional cresceu entre pessoas que desejam entender melhor como os povos … Ler mais

Origem indígena da palavra mandioca e sua importância para os povos originários

A base da soberania alimentar de grande parte das populações sul-americanas repousa sobre plantas nativas cujo cultivo e domesticação remontam a milhares de anos. No território que hoje compreende o Brasil, o manejo biológico de tubérculos desempenhou papel estrutural na fixação e na expansão demográfica de diversas famílias linguísticas. Nesse cenário de profunda interação com … Ler mais